ประโยชน์ของกะหล่ำปลี ต้านได้สารพัดโรค

ประโยชน์ที่อยู่ในกะหล่ำปลี ที่ไม่ควรมองข้าม กะหล่ำปลีเป็นผักที่เราให้บริโภคประจำวันไม่ว่าจะเป็นนำไปผสมกับแกง  หรือว่าเป็นอาหารไว้กินกับของคาว  ส้มตำ  ลาบ  อาจจะนำไปลวกกินกับน้ำพริก  ซึ่งเป็นผักที่ให้ความหมวนอร่อยนอกจากนั้นยังมีคุณค่าทางอาหารไม่ต่างไปจาก ผักที่เป็นสีเขียวแต่ก็มีความพิเศษในด้านการต้านโรค  แต่เดิมนั้นกะหล่ำปลีเป็นยาสมุนไพรโบราณในการแก้พิษ  แก้ท้องผูก  มีการใช้เป็ยาในสงครามเพื่อบรรเทาอาการเจ็บปวดของผู้ได้รับบาทเจ็บ  ประโยชน์ของกะหล่ำปีที่ต้านโรคคือ
                 – ต้านโรคมะเร็ง  สำหรับสารอาหารที่มีการระบุไว้มากมายมีผลต่อการต้านโรคมะเร็งเนื่องจากมีสาน ต้านอนุมูลอิสระมาก  มีผลในหารบำรุงหัวใจและหลอดเลือดและลดการอักเสบจึงสามารถใช้รักษาแผลและความ เจ็บปวดได้เมื่อก่อนนั้นเอง
                  – ต้านเบาหวาน  กะหล่ำปลีสีแดงที่เราเห็นหรือว่าสีม่วงสามารถควบคุมน้ำตาลในเลือดของคนเรา ได้เป็นอย่างดี  สามารถดูดซึมน้ำตาลส่วนเกินของร่างกายของเราได้  สามารถช่วยการขับของเสียออกจากไตได้
                 – ต้านโรคอ้วน  กะหล่ำปลีเหมาะสมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นอย่างยิ่ง  เนื่องจากเป็นผักที่มีน้ำตาลน้อยไม่มีไขมัน  มีใยอาหารสูง  ลดน้ำตาลในร่างกายช่วยให้ร่างกายเราขับพลังงานที่ไม่จำเป็นจากอาหารไปได้
                 – ป้องกันร่างกาย  เป็นผักชนิดหนึ่งที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรง  เป็นการป้องกันเชื้อโรคต่างๆที่จะเข้าสู่ร่างกาย  มีวิตามินซี  ศุงสามารถบำรุงผิวพรรณได้  ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย  มีวิตามีเค  ที่ช่วยบำรุงกระดูกและการแข็งตัวของเลือด  บำรุงเส้นผมให้เงางาม
                  การที่เราจะกินกะหล่ำอย่างไรให้ถูกต้องนั้นตามที่มีข่าวว่ามียาฆ่าแมลงเป็นน้ำนวนมากอยู่ในกะหล่ำปลี  เพราะว่าเป็นผักที่มีกลีบทำให้ยาสามารถเข้าไปอยู่ได้ง่าย  ก่อนกินคาวรที่จะเกะเปลือกเพื่อล้าง  หรือว่าน้ำไปแช่น้ำยาล้างผัก  การกินให้ได้สารอาหารครบนั้นหากกินดิบๆเลยก็ดี  แต่ว่าอาจจะนำไปทำอาหารในรูปแบบ  ควรนึ่งหรือว่าต้มจิ้มกับน้ำพริกเพื่อลดน้ำหนักได้

 

ที่มา :  krabork

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*